Товары для приготовления домашней еды чешских брендов

8 (495) 514-38-29 8 (926) 825-20-15 Заказать звонок

Личный кабинет

Ножи для сыров

Особая консистенция сыров не позволяет комфортно нарезать их обычными ножами – сыр липнет к ножу, возможна только крупная и некрасивая. Чтобы разделывать сыр аккуратно, был изобретен специальный нож для резки сыра. Такой нож может иметь разные формы – ведь сыр бывает мягким, твердым и сверхтвердым, а для каждого вида сыра существует своя технология. Вы можете приобрести отдельный нож для сыра или купить набор ножей для сыра, чтобы справиться с любым из сыров.

Для сыра с рыхлой структурой используется нож, названный «сырная лира», представляющий собой металлическую струну, натянутую на «рожки» лиры.

Нож для нарезки сыра мягкого представляет собой лезвие с отверстиями и зубчатым краем. Специалисты рекомендуют использовать отдельный нож для каждого из видов мягких сыров (например, для белой плесени, голубой, красной), дабы не переносить культуры. Особенно это касается общественных заведений.

Для твердых сыров подойдет нож в виде лопаточки с прорезью или нож, у которого протравлено лезвие. Нож для нарезки сыра сверхтвердого – это нож, подобный топорику, его еще называют «колун», поскольку сверхтвердые сыры обычным лезвием отрезать невозможно.

Часто ножи нарезки сыра имеют не только с отверстия в лезвии (чтобы сыр не прилипал), но и «вилочку» на конце для удобства подхватывания кусочков, а есть еще и нож-рубанок, который не нарезает ломтики, а создает стружку. В наборы часто входят и специальные приспособления для тех случаев, когда сыр нужно натереть.

Приобрести нож для сыра, купить набор ножей для сыров вы можете в нашем интернет магазине, внимательно изучив каталог, а в случае сомнений – связавшись с менеджером. Имея в доме ножи для резки сыра, вы больше никогда не станете раздражаться от раскрашивания сыров и неаппетитных толстых ломтей.